Välkommen till Hav

Fisk & delikatesser i Hötorgshallen

Nyårsmeny

Kanapéer
Hummer, kronärtskocka
och avrugakaviar
Räkor, tryffel och vaktelägg

Förrätt
Gravad röding, forellrom,
kräm på brynt smör, picklad gurka
samt smörstekta kavringkrutonger

Varmrätt
Rödtunga ”Walewska”
Rödtunga, hummer, tryffel,
pommes duchesse,
champagnesås

Dessert
Årets Nobeldessert!
Stjärn- och nobelkonditorn Daniel Roos har komponerat en variant på årets Nobeldessert. En choklad och hallonsymfoni!

765:- per person

Beställ nyårsmenyn på info@hav-stockholm.se senast lördag 28/12 för avhämtning tisdag 31/12 före kl.15.00

KLICKA HÄR FÖR ATT LADDA NER BESTÄLLNINGLISTA FÖR JUL- OCH NYÅRSMAT FRÅN HAV

Skaldjursplateau!

Ibland kan det vara svårt att välja sina skaldjur. Vi har gjort det åt dig genom att komponera ihop en skaldjursplateau till ett pris av 595:- /pers (min 2).

Skaldjurspåse!

Halv Amerikansk hummer, King crab, Färska svenska räkor

Rökta räkor, Skagenröra, Fine de Normandie ostron

Majonnäs, Aioli, Dill & Citron

Bröd & Smör

Hallon petit four

565:-/person

BESTÄLL GODA LUNCHER, KLICKA HÄR!

Välkommen till Hav!

Mitt i Stockholm i Hötorgshallen ligger vår fiskbutik Hav. Hav erbjuder färsk fisk som vi också förädlar i alla dess former, En trappa ner i köket kokar vi skaldjur och såser mm av bästa kvalitét. Köket lagar färdiga luncher och middagar för take away och kocken i butiken serverar smarriga delikatesser i baren med fulla rättigheter. Efter stängning ordnar vi middagar och kurser för stora och små sällskap.

Varmt välkommenPer (mitten), Calle (vänster) & Ola (höger) med personal.

Öppettider

Måndag – Torsdag: 10:00 – 18:00

Fredag: 10:00 – 19:00

Lördag: 10:00 – 16:00

Söndagar och helgdagar: Stängt

Vill du oss något så ring tel:08-20 30 03 , du får också gärna maila din fråga till info@hav-stockholm.se

Vår vision

“Tillsammans med personalen vill vi erbjuda fantastiska råvaror och ett bemötande i toppklass. Personalen består av 5 kockar och ett gäng glada fiskhandlare. Vi ordnar gärna middagar, kurser och provningar för stora och små grupper i Hötorgshallen efter stängning. Kontakta oss i alla lägen då ni har en idé som ni önskar hjälp att utveckla. ”

Personalen på Hav
Klassiker

Tre sorters munsbitar

125:-

Kockens val för dagen

Toast skagen

169:-

Toppad med löjrom

SOS

145:-

Fyra sorters sill serveras med västerbottenost, potatis, smör & bröd
Skaldjur

Skaldjuren serveras med sallad, bröd, smör, Citron & valfri sås: aioli, majonnäs, dijonsås, SeanConnerysås, örtsås eller hovmästarås.

Halv amerikansk hummer

225:-

Färska smögenräkor

Dagspris /kg

Krabba

280:-/kg

Rom & Kaviar

Serveras med blinier crème fraiche, citron & rödlök

Kalixlöjrom

265:-

Kaviar från Dieckmann&Hansen 50gr

Från 645:-

Alltid på Hav

Skaldjursplateau min 2 personer

575:-/pp

1 Amerikansk Hummer, 4 havskräftor, 1 krabba, 300 gr räkor, 4 ostron, 3 sorters såser, sallad, bröd & smör

6 st Fine de Claire

165:-

6 st. fine de claire

6 st special de Claire

210:-

6 st. special de claire

Kontaktinformation

Hav Fisk & Delikatesser:
Hötorgshallen
111 57 Stockholm

info@hav-stockholm.se

Telefon: 08-20 30 03